이탈리아 와인 여행
- 저자<엄정선>,<배두환> 공저
- 출판사꿈의지도
- 출판일2022-01-25
- 등록일2022-02-10
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책소개
세상에서 가장 다채로운 이탈리아 와인을 소개하는 안내서. 고대 로마부터 와인 문화를 꽃피운 ‘와인 원조국’ 이탈리아 와인에 대한 풍부한 해설과 함께 최고 와이너리 78곳을 엄선해 소개했다. 와이너리 투어와 더불어 즐기는 토스카나, 피에몬테, 베네토 등 이탈리아 핵심 여행지와 파스타, 치즈, 발사믹 식초 등 이탈리아의 대표 식재료와 지역별 미식도 이탈리아 여행의 로망을 더해준다.
저자소개
와인과 여행, 그리고 영화를 사랑하는 소믈리에. 대학에서 영화 연출 전공 후 영화인의 꿈을 키우다 와인에 빠져 건국대학교 산업대학원 미생물공학과에서 와인학 이학석사를 취득했다. 10년 넘게 소믈리에로 일하는 틈틈이 전 세계 와인 생산국 16개국 500여 곳의 와이너리 탐방 후 『프랑스 와인 여행』(꿈의지도, 2019)을 출간했다. 지금은 제주도에서 와인샵 겸 와인 콘텐츠 스튜디오 ‘슬기로운 와인생활’을 운영하며, 와인 입문자와 애호가를 위한 맞춤형 와인 컨설턴트로 일한다.
목차
여는 글이탈리아 와인 여행 준비이탈리아 와인 여행자의 마음가짐이탈리아 와인의 역사와인의 천국, 이탈리아의 와인 산지이탈리아 와인의 품질 시스템이탈리아의 주요 포도 품종이탈리아어 발음표이탈리아 와인 용어이탈리아 와인 레이블 읽기이탈리아 와인 여행하기(와인쟁이 부부 따라 하기)이탈리아에서 운전하기와인 테이스팅 노하우시간이 빚어낸 예술 작품, 발사믹 식초치즈의 천국 이탈리아이탈리아 와인 페스티벌토스카나토스카나의 역사토스카나의 볼거리아그리투리스모를 이용한 와이너리 투어토스카나의 미식토스카나의 와인슈퍼 투스칸의 탄생토스카나의 주요 포도 품종토스카나의 주요 와인 산지토스카나 추천 와이너리팔라쪼 베끼오 Palazzo Vecchio아비뇨네지 Avignonesi발데띠 Baldetti라 브라체스카 La Braccesca바론 리카솔리 Barone Ricasoli펠시나 Felsina알테시노 Altesino카파르조 Caparzo칸티나 디 몬탈치노 Cantina di Montalcino발 디 수가 Val di Suga콜 도르치아 Col d'Orcia카스텔로 반피 Castello Banfi카스텔로 비끼오마지오 Castello Vicchiomaggio카스텔로 디 베라짜노 Castello di Verrazzano파또리아 몬테끼오 Fattoria Montecchio퀘르치아벨라 Querciabella레 마끼올레 Le Macchiole카스텔로 디 퀘르체토 Castello di Querceto투아 리타 Tua Rita로까 디 프라씨넬로 Rocca di Frassinello오르넬라이아 Ornellaia카스텔로 디 아마 Castello di Ama카르피네토 Carpineto카스텔로 디 알볼라 Castello di Albola카스텔라레 디 카스텔리나 Castellare di Castellina타로사 Talosa니따르디 Nittardi이솔레 에 올레나 Isole e Olena폴리지아노 Poliziano칸티나 가따베끼 Cantina Gattavecchi데 리치 De Ricci콘투치 Contucci프레스코발디 Frescobaldi안티노리 Antinori프린치페 코르시니 Principe Corsini리베르나노 Livernano살케토 Salcheto베네토베네토의 역사베네토의 볼거리베네토의 미식베네토의 와인베네토의 주요 포도 품종베네토의 주요 와인 산지베네토 추천 와이너리베르타니 Bertani보스카이니 카를로 Boscaini Carlo테데스키 Tedeschi이나마 Inama쥬세뻬 퀸타렐리 Giuseppe Quintarelli지니 Gini달 포르노 로마노 Dal Forno Romano마시 Masi제니 Zeni구에리에리 리자르디 Guerrieri Rizzardi자임 Zym?테누타 산트안토니오 Tenuta Sant'Antonio산티 Santi비솔 Bisol미오네또 Mionetto라 토르데라 La Tordera피에로판 Pieropan칸티나 델 카스텔로 Cantina del Castello마이넨테 Mainente테누타 산타 마리아 Tenuta Santa Maria마리온 Marion스페리 Speri알레그리니 Allegrini피에몬테피에몬테의 역사피에몬테의 볼거리피에몬테의 미식가야 와이너리 추천 레스토랑피에몬테의 와인피에몬테의 주요 포도 품종피에몬테의 주요 와인 산지세 와인 전문가가 꼽은 바롤로 최고의 포도밭전통과 현대의 대립, 바롤로 전쟁피에몬테 추천 와이너리프로두또리 델 바르바레스코 Produttori del Barbaresco로께 데이 바르바리 Rocche dei Barbari보파 Boffa가야 Gaja쟈꼬모 콘테르노 Giacomo Conterno라 스피네따 La Spinetta브루노 지아코사 Bruno Giacosa도메니코 클레리코 Domenico Clerico간치아 Gancia콘트라또 Contratto엘리오 알타레 Elio Altare비에띠 Vietti폰타나프레다 Fontanafredda레나토 라띠 Renato Ratti마쏠리노 Massolino체레또 Ceretto보르고뇨 Borgogno프루노또 Prunotto
